猪肠莲子枸杞汤
制作时间 150分钟
制作成本 17元
专家点评 润肠润燥
适合人群 孕产妇
原材料 猪肠150克,鸡脚、红枣、枸杞、党参、莲子各适量
调味料 盐适量,葱段5克
做法
1 猪肠切段,洗净;鸡脚、红枣、枸杞、党参均洗净;莲子去皮、去莲心,洗净。
2 锅注水烧开,下猪肠汆透,捞出。
3 将所有材料放入瓦煲,注入清水,大火烧开改为小火炖煮2小时,加盐调味,撒上葱段即可。
蝉花熟地猪肝汤
制作时间 135分钟
制作成本 15元
专家点评 健脾养肝
适合人群 男性
原材料 蝉花10克,熟地12克,猪肝180克,红枣6个
调味料 盐6克,姜、淀粉、胡椒粉、香油各适量
做法
1 蝉花、熟地、红枣洗净;猪肝洗净,切片,加淀粉、胡椒粉、香油腌渍片刻;姜洗净切片。
2 将蝉花、熟地、红枣、姜片放入瓦煲内,注入清水,大火煲沸后改中火煲2小时,放入猪肝滚熟,调味即可。
枸杞瘦肉汤
制作时间 80分钟
制作成本 30元
适合人群 儿童
专家点评 强健筋骨
原材料 新鲜山药600克,瘦肉500克,枸杞10克
调味料 盐6克
做法
1 瘦肉洗净,汆水后捞起,再冲净1次,待凉后切成薄片备用。
2 山药削皮,洗净切片。