做好这些，何阑珊又连忙将鸡胸肉切成细丝，混上蛋清和面粉，在热油里过一遍，再放入胡萝卜丝，过油迅速捞出，和鸡丝放在一起。
龙凤呈祥还没有完全做好，只是做到这一步，这道菜的鲜香气氛已经溢出来了。
何阑珊最后用红柿子做成番茄酱，再加上其他的作料做成了芡汁，把鸡肉丝和胡萝卜丝都放进去翻炒了两下，然后盛出来摆在盘子中间。
此时火红的大龙虾也做好了，何阑珊将收了汁的龙虾拿出来，鼻尖都是浓鲜的香气，一闻就知道味道绝对好吃。
味道虽好，何阑珊在摆盘上却有着为难了。
盘子中间已经放好了一团菜，这整只龙虾好像直接放在哪里都不太好看。
何阑珊试验着比划了一下，最终决定还是将龙虾的头身分开，然后再用来摆盘，果然这么一摆看上去好看多了。