把出水后的野菜捞上来，略略摊凉，切成细末，挤干水分，倒进调好的面糊中搅拌均匀。
灶上改小火，锅中倒入少量的油，均匀地抹在锅边，把搅拌好的面糊倒进去少量，尽可能地摊开，小火慢煎，煎至一面定型之后再翻一个面，直到两面金黄，就可以出锅了。
用相同的方式把剩下的面糊全部煎完，装进盘子里满满三大盘。
顾元元拎起一块煎饼，扯下一小块尝一口，表皮酥脆，里面比较软，面粉的清甜和野菜的清新组合在一起，十分美味。
少了后世那些调味料调制出来的味道，倒是确确实实的纯天然原生态，无污染的滋味，香！
顾元元从灶台上探过半个身子，把手里的煎饼递到沈正凌的嘴边，说道：“刚出锅的野菜饼，你吃吃看，好香！”
沈正凌手上拿着柴火，都是灰，腾不出手来接，只好直接张嘴把野菜饼叼住了。
野菜饼摊得大张，足足有两个巴掌还大，松手就得掉下来，为了防止野菜饼掉在地上，顾元元只好倾着身子一直拿着。
