本片最大的特色就是两个字：刻意.
一是以咖啡串起四条线三个故事，刻意；二是几个故事并不相干却非要互相插入一些道具，比如将咖啡壶插入中国故事里，比如将麝香猫咖啡作为抢劫物件，比如比利时的工厂是中国故事主角的，很刻意；三是台词说教味太浓且极度偏离生活，尤其在中国故事里，非常刻意.
说得客气一点就是斧凿痕迹太过明显，不够自然，说得不客气点，简直就是生拉硬拽，故作高深.
其次就是本片的剪辑太过混乱，三个故事各不相干，主题不同，风格也不搭，非要剪到一起，凌乱不敢，惹人出戏.
再次，节奏的把握也失控了，很拖很慢.
最后说下剧情，开店老头的故事最有意思，但结尾的那场车祸降低了故事张力；打工仔抢劫的故事也还行，可惜她女朋友，包括怀孕的戏份和最后的美好结局着墨不少却对推动故事收效甚微.
天朝的故事简直就是渣渣，无病呻吟.
缓慢而冗长，相似而绝望，小好明明是最适合结婚的人，她很温柔，热爱料理，她会是很棒的妻子和妈妈，可给她安排的桃花实在太烂，还没开始就结束了，职场里那些比你年轻的小女孩们真是让人不太愉快的存在，小麻放弃了一段不适合的感情，走进婚介所，一年后她结婚了，但丈夫却始终没有出现过，我和小麻一样，在父母的催促下迅速进入了一段婚姻，很快我的孩子也要出生了，我现在也是个无业的孕妇呢，也在担心着是不是孩子出生了自己也会消失不见呢，最后小好一个人坐上了直升机，像我无数次想一个人很酷很潇洒的去做很多事的时候，一个人看电影一个人吃火锅一个人旅行，可是她的寂寞写满了整个人，到了最后，一切都并没有变好，你热爱你的工作，可休息的时候还是会寂寞，你有了孩子，你就得放弃一些，然后又问自己如果选另一边是不是也有未来，终究没有答案杜乐莹（贾玲饰）宅家多年，无所事事.
大学毕业工作了一段时间后，乐莹选择脱离社会，封闭社交圈层，这是她认为与自己“和解”的最好方式.
一日，在命运的几番“捉弄”下，她决定要换一种方式生活.
在与外面的世界小心翼翼的接触中，乐莹结识了拳击教练昊坤（雷佳音饰）.
当她以为生活即将步入正轨时，接踵而至的考验却远超她的想象，滚烫的人生才刚刚开始. 贾玲杜乐莹乐丹的姐姐雷佳音昊坤新力拳馆私人健身教练张小斐杜乐丹乐莹的妹妹赵海燕妈妈乐莹和乐丹的妈妈，经营着一家便利店张琪爸爸乐莹和乐丹的爸爸，经营着一家便利店许君聪烧烤店长烧烤店的老板，好色卜钰何坤新力拳馆私人健身教练朱天福朱天福新力拳馆私人健身教练刘宏禄骑行者便利店门口乞讨的骑行者杨紫豆豆乐莹和乐丹的远房亲戚表妹，背刺了乐莹沙溢老梁新力拳馆的老板魏翔魏东风职场节目现场评委，马春丽的前夫李雪琴莉莉乐莹曾经的闺蜜，背叛了和乐莹的友谊沈春阳张陈若曦烧烤店服务员，乐莹的新朋友沈涛主持人小涛职场节目主持人马丽马春丽职场节目现场评委，魏东风的前妻乔杉 杉子乐莹的前男友，出轨了莉莉张泰维中介郭宇鹏拳赛主持人李海银前台李国麟鸠摩智张桂玲刘红霞孙婉竹竹子赵婷婷张姐法志远张姐老公姬晴健身房学员曹贺军警察刘頔烧烤店服务员贾文田广场舞大爷雷鸣武广场舞大爷简珊珊会籍顾问纪聿晨文强父亲闫猛文强曹华益、傅若清、李捷、侯晓楠、贾文田、孙集斌、马筱祺、孙忠怀李宁（总制片人）贾玲郭宇鹏孙集斌、贾玲、刘宏禄、 郭宇鹏、卜钰刘寅（指导）彭飞周肖林（指导）、钟芮李淼（指导）王程雷舒羽（指导）杜风乐、巩鸣、丁燕来参考资料杜乐莹杜乐莹演员贾玲贾玲配音-乐丹的姐姐，宅女，大学毕业工作了一段时间后，乐莹选择脱离社会，封闭社交圈层，这是她认为与自己“和解”的最好方式. 在与外面的世界小心翼翼的接触中，乐莹结识了拳击教练昊坤，滚烫的人生才刚刚开始. 昊坤昊坤演员雷佳音雷佳音配音-在拳击馆内拼命练习的名不见经传的拳击手，机缘巧合遇见同样落魄的乐莹，两个人慢慢走到了一起. 但是，他却辜负了对他全部付出的乐莹. 杜乐丹杜乐丹演员张小斐张小斐配音-乐莹的妹妹，极度看不惯无心帮助打理自家便利店的姐姐的作为. 她为了女儿读书，想让乐莹把外婆留下的房东过户给过来，但一向看不起姐姐的她还是和姐姐起了冲突，甚至大打出手. 豆豆豆豆演员杨紫杨紫配音-乐丹和乐莹的表妹，电视台的实习生. 一心想转正的她，想颓废在家啃老的表姐乐莹上节目，因为只要表姐能上节目，她便可以转正. 让人意外的是，心软的表姐却被她利用了. 老梁老梁演员沙溢沙溢配音-拳击教练，拳击馆老板，是一个唯利是图的商人. 他为了拳击馆的生意，逼着一帮教练利用“男色”来吸引女客户来开卡. 参考资料贾玲在文中提到：这不是减肥电影，甚至跟拳击无关. 她表示，“我曾幻想谁会驾着七色云彩来拯救我，过了好久我终于等到他，才发现我面前是一面镜子. 能拯救我的只有我自己. ”“好多人问为什么拍这部电影，我想大声喊：因为爱！因为想爱！2024，一切都来得及，记得爱自己！”这部电影讲的是一个讨好型人格女孩的自我重生之路. 有自信的人在观影中可能直摇头，觉得乐莹是个窝囊蛋，很难共情，但和乐莹同样敏感、自卑、习惯性讨好他人的“怂蛋包”，则会深深带入，从这部电影中获得力量. 这是《热辣滚烫》的大致剧情. 这部电影改编自日本的《百元之恋》，在具体故事情节上，有着许多更适合中国本土化的处理. 影片没有停留于乐莹减重100斤的肉体改变，而是深层次展现了一个讨好型人格的精神改变. 《热辣滚烫》电影取景广州番禺、佛山高明、东莞石龙等多地，其中，紫泥堂园区成为该片内景拍摄场地之一. 在番禺的化龙、市桥、石碁均有取景，其中在化龙的拍摄取景量占影片约四分之一. 据该片的广州官方协拍机构介绍，影片于2022年9月在广州开机拍摄，约2023年11月杀青，拍摄期跨越两年. 导演贾玲表示拍摄该片令自己成功减了100斤，并且练成了拳击手的样子. 贾玲拍摄穿着白色晚礼服的戏份时，最初女神范儿十足，之后却一秒破功，原来是没学会“瘦了以后怎么走路”，还是那个可可爱爱的贾玲呀. 贾玲在整个拍摄过程中学习并苦练拳击，减重50公斤，以超常毅力与角色共同经历了一次异常艰苦的人生蜕变. 这一历程在片尾花絮中被较为完整地展现，贾玲也由此进一步与杜乐莹重叠. 片中贾玲所穿的运动小背心上，有一行英文小字：“That's Li Huanying's daughter. ”意思是：这是李焕英的女儿. 为了让观众获得真实感，贾玲不仅减重100斤练出肌肉，拍结尾拳击比赛时还让职业选手实打实地打自己，聊到拍摄的每一天“都在崩溃”，特别疲惫的话就停拍，只想观众接收积极向上的能量. 赵英俊的《送你一朵小红花》曾鼓励贾玲做出很多重要决定，这回也作为“彩蛋”出现在电影里参与项目单位名称出品公司新丽传媒集团有限公司中国电影股份有限公司阿里巴巴影业（北京）有限公司天津阅文影视文化传媒有限公司北京大碗娱乐文化传媒有限公司三亚市文艺小红文化传媒有限公司北京骑小马文化传媒有限公司上海腾讯企鹅影视文化传播有限公司制作机构新丽传媒集团有限公司中国电影股份有限公司阿里巴巴影业（北京）有限公司天津阅文影视文化传媒有限公司北京大碗娱乐文化传媒有限公司三亚市文艺小红文化传媒有限公司北京骑小马文化传媒有限公司上海腾讯企鹅影视文化传播有限公司电影《热辣滚烫》热辣活力曲曲名：《好极了！漂亮》演唱：大张伟作词：大张伟作曲：大张伟电影《热辣滚烫》热辣陪伴曲曲名：《小美满》演唱：周深作词：李聪作曲：彭飞电影《热辣滚烫》热辣逐梦曲曲名：《热辣滚烫》演唱：刘宇宁作词：贾玲/金灿灿作曲：钱雷电影《热辣滚烫》热辣希望曲曲名：《只为自己开的花》演唱：大张伟作词：大张伟作曲：大张伟电影《热辣滚烫》热辣充电曲曲名：《做自己的太阳》演唱：张艺兴作词：陈童言/张艺兴电影《热辣滚烫》热辣绽放曲曲名：《藏星》演唱：汪苏泷作词：汪苏泷作曲：汪苏泷电影《热辣滚烫》热辣心动曲曲名：《猜》演唱：希林娜依高作词：汪苏泷作曲：汪苏泷电影《热辣滚烫》热辣带劲曲曲名：《去不去看电影》演唱：宝石Gem/白静晨作词：宝石Gem/白静晨作曲：宝石Gem/白静晨电影《热辣滚烫》热辣蜕变曲曲名：《一切都来得及》演唱：贾玲作词：贾玲、金灿灿作曲：钱雷参考资料这部影片绝非传统意义上的纯减肥励志片，因为它在强调自我，倡导一种不服输的精神;也并非纯爱情片，因为爱情只作为剧情的一种成分出现. 这是一部讲述普通女生如何向上生长、如何为活出自我付出真心、努力和实力的动人故事. 如你所见，未来的所有美好都埋藏在每一个踏实的现在，你对未来所有的慷慨，就是对每一个当下认真对待. 《热辣滚烫》一线串珠式的叙事结构格外简单清晰. 大体上，本片只是杜乐莹的独角戏——其他所有的人物设计都只是为了推动主人公的人生逆旅. 所以父母的亲情只能“蜻蜓点水”，妹妹的存在是为了证明乐莹的“百无一用”，拳击男友的功用是“招之即来、挥之即去”的映衬，远房表妹的“口蜜腹剑”把姐姐推到绝望的悬崖，烧烤店的老板和同事要么“添油加醋”、要么“雪上加霜”. 一方面，它聚焦平民生活与普通人“逆袭”的故事设定，非常适合春节档“合家欢”式的各个年龄段观众的观影需求；另一方面，它承继从黄蜀芹导演的《人·鬼·情》以降的中国女性主题电影的表达传统，以反类型化叙事的方式，给出了女性独立自强、生生不息的全新生活范式. 这样精准的受众导向叙事与融合导演个人经历的真诚表达，确实值得仔细探究与回味. 《热辣滚烫》的视觉效果十分震撼，影片中的场景做得十分接地气，真实细腻，路边的饭馆、街角的健身房、老式的居民楼，充满着烟火气，让观众们仿佛置身于电影中的世界.
